Icône d'avis« Une super visite où on apprend beaucoup de choses. Participation à l’atelier : du lait au fromage avec des propriétaires passionnés et ouverts d’esprits. Un dialogue pédagogique qui permet d’ouvrir les yeux sur certaines choses. »
C’est tout un art d’être un montagnard !
Avec la neige en toile de fond, plongez au cœur des Monts du Genevois.
Montagnes, fromages et vie à la ferme, vous êtes prêt à devenir savoyard ?
#Neige
Les températures commencent à descendre. Un manteau blanc s’installe sur l’horizon.
L’hiver est tombé sur Les Monts du Genevois !
La saison du ski, des chocolats chauds et des randonnées en raquettes.
Vous avez pensé à prendre les vôtres ? Non ? Ne vous en faites pas, le Foyer Nordique du Salève est là pour vous aider dans vos préparatifs.
Une fois les raquettes aux pieds, il vous suffit de suivre le guide : direction le sommet !
La neige fraîchement tombée crisse sous vos pas, une légère buée se forme à chaque expiration. Vous êtes là, au cœur du Salève et de sa nature. Arpentez ses chemins recouverts de neige. Vous prenez de la hauteur, l’air est plus frais là-haut. Devant vous un vrai spectacle ! Un panorama hivernal prend forme, là, juste sous vos yeux.
#Savoyard
Vous avez pu contempler la beauté de la Haute-Savoie durant votre balade. Sur le chemin du retour, votre estomac gargouille. La randonnée ça creuse. La faim se fait sentir !
La balade est terminée. Vous pouvez retirer vos raquettes, vous n’en aurez plus besoin, on vous emmène avec nous au restaurant montagnard L’Arvi.
Cette fois-ci, c’est avec vos papilles que vous allez plonger au cœur de l’univers montagnard !
Il est temps de goûter aux spécialités locales. Raclette, péla, Mont d’or ou bien l’incontournable fondue savoyarde.
L’Arvi vous propose son menu gourmand 100% Savoyard et dont chaque ingrédient est produit localement !
#Ferme
Après cette escapade gourmande, il est temps de retourner dans un milieu plus rural. Direction la Ferme du Petit Mont, une surprise vous y attend !
Rebecca vous accueille pour un après-midi pas comme les autres.
Dans un premier temps, ce sera la visite des lieux ! Vous découvrirez la ferme et surtout vous rencontrerez les chèvres ! Ces mêmes chèvres qui fournissent le lait pour les fromages.
En parlant de fromage, ça vous tente d’avoir un aperçu du travail de fromager ?
Suivez Rebecca à la fromagerie pour mettre la main à la pâte et faire votre propre fromage de chèvre. Le lait vous attend dans son chaudron en cuivre. Travaillez-le avec amour et le résultat sera exceptionnel.
Avouez-le, vous n’avez qu’une envie : goûter ! Heureusement pour vous, petit gourmand, vous aurez le droit à une dégustation. Sur le plateau ? Fromages de montagne accompagnés d’un vin de Savoie bien sûr !
L’après-midi prend fin et vous êtes fatigué de cette journée pleine de découvertes. Il est temps de rentrer pour prendre un peu de repos avec cette journée riche en expérience.
Au sommet de la culture savoyarde !
