Cercate un’idea da realizzare con i prodotti di stagione? La bruschetta è l’antipasto perfetto!
Con prosciutto di Parma, pomodori, mozzarella e un leggero filo d’olio d’oliva, basilico fresco o pesto… Si può adattare a tutti i gusti e a tutte le preferenze.
Con o senza cottura, da gustare in estate o in inverno.
Bruschetta con aglio selvaticoIngredienti
– Pane rustico
– 50 g di foglie di aglio selvatico
– 25 g di pinoli
– 1 spicchio d’aglio
– 250 g di pomodori ciliegini
– 1 pallina di mozzarella di bufala
– 4 fette di prosciutto di Parma
– Qualche fiore di aglio selvatico
– Parmigiano Reggiano
– rucola
– olio d’oliva
– sale e pepe
Fasi della ricetta
1. Preriscaldare il forno a 220°C e tagliare 4 fette di pane contadino dello spessore di circa 1,5 cm.
2. Preparare il pesto di aglio selvatico frullando le foglie con i pinoli. Aggiungere un pizzico di sale. Irrorare con olio d’oliva fino a raggiungere la consistenza desiderata. Mettere da parte.
3. Spruzzare l’olio d’oliva sulle fette di pane e tostarle sotto il grill.
4. Togliere le fette dal forno e strofinarle con lo spicchio d’aglio tagliato a metà.
5. Disporre le fette di mozzarella e le fette di pomodorini.
6. Insaporire con il pepe prima di rimettere in forno per far sciogliere leggermente la mozzarella.
7. Togliere dal forno e aggiungere una fetta di prosciutto di Parma e scaglie di parmigiano.
8. Irrorare con il pesto di aglio selvatico e decorare con qualche fiore di aglio selvatico.
Servire su un letto di rucola.
Capo cuocoIl consiglio dello chef
Questa ricetta offre un’infinità di possibilità e può essere decorata in mille modi diversi. Lasciate che la vostra immaginazione si scateni.
Potete anche offrire il pesto all’aglio dell’Orso come spalmato sul pane per un aperitivo.
Bruschetta con aglio selvatico
Aglio d'orso
Prosciutto di ParmaConsultare il
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𝗟𝗲 𝘁𝗲́𝗹𝗲́𝗽𝗵𝗲́𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝘂 𝗦𝗮𝗹𝗲̀𝘃𝗲 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱 𝘀𝗼𝗻 𝗲𝗻𝘃𝗼𝗹 ! 🚡⛰ Nous attendions ce moment avec impatience… et il est enfin arrivé ! Le téléphérique réouvre ses portes le 17 janvier prochain après sa grande inspection quinquennale. Des instants uniques nous attendent : sentir le vent sur nos visages, admirer les panoramas à couper le souffle sur le Genevois et les montagnes alentours ou profiter simplement d’une balade inoubliable entre ciel et terre 🌄. Que ce soit en famille, entre amis ou en solo, retrouvez ces instants à vivre au téléphérique du Salève pour un vrai bol d’air frais et un dépaysement total à deux pas de la ville. 𝗔𝗹𝗼𝗿𝘀, 𝗽𝗿𝗲̂𝘁𝘀 𝗮̀ 𝗲𝗺𝗯𝗮𝗿𝗾𝘂𝗲𝗿 𝗲𝘁 𝗮̀ 𝗿𝗲𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 𝗹𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗲̀𝘃𝗲 𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 ? ✨ 📸 OT Monts du Genevois - @brice_svsnk #telepherique #saleve #montsdugenevois #hautesavoie #france
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𝗗𝗲𝘀 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝘀 𝗮𝘂𝘅 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝘁𝘀 𝗲𝗻𝗻𝗲𝗶𝗴𝗲́𝘀, 𝗹𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗲̀𝘃𝗲 𝘀𝘂𝗯𝗹𝗶𝗺𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝗿𝘀 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗻𝗮𝗻𝘁𝘀. 💖 Et si nous prenions le temps de vivre la magie de l’hiver ? Ici, @alpen_photographer nous emmène sur les hauteurs du Salève pour un moment hors du temps. Entre cimes teintées de rose et lumière tamisée, un véritable spectacle à ciel ouvert s’ouvre à nous. 😍 Et vous, quel est votre plus beau souvenir sur le Salève ? ✨ Dites-nous tout en commentaire. 💬 Un grand merci à @alpen_photographer pour cette sublime photo. 📸🙏 #saleve #hiver #montsdugenevois #hautesavoie #france
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𝗟𝗮̀ 𝗼𝘂̀ 𝗹’𝗮𝘃𝗲𝗻𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗿𝗲́𝘃𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗹’𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁 𝗾𝘂𝗶 𝗲𝘀𝘁 𝗲𝗻 𝘃𝗼𝘂𝘀 ! 🧒🎯 Nous voici dans un lieu hors du temps, où chaque défi nous pousse à observer mieux, réfléchir plus vite… et jouer comme un enfant. Ici, @crazyschool74 nous ouvre ses portes pour vivre des moments où l’on se reconnecte, ensemble, en dehors du quotidien. ☺ Prêts à relever le prochain défi ? 👀🔥 Entre réflexion, créativité, agilité et sang-froid, on ne demande qu'à s’entraider, se dépasser, mais surtout... à rire ! 😄 📸 @celineducrettet #indoor #escape #activities #explore #montsdugenevois #hautesavoie #alpes #frenchalps #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonealpes #france
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𝗔̀ 𝗹’𝗮𝘂𝗯𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝗹𝘂𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝘂 𝗷𝗼𝘂𝗿. 🌄 L'hiver approche, l'air est plus vif et le silence s’installe doucement. Pendant que la neige recouvre nos paysages, Julien (@lmr_photo_paysage) nous emmène ici pour admirer le soleil se lever lentement sur les sommets. Un spectacle teinté de lumière d’or pour nous envelopper d'un souffle chaud avant le grand froid. ❄ Un moment suspendu, simple et précieux, à savourer pleinement. ✨🫶 Reconnaissez-vous ces sommets ? Dites-nous tout en commentaire ! 💬 📸 Merci @lmr_photo_paysage pour ce magnifique cliché. 🙏 #explore #landscape #mountain #saleve #autumn #winter #sunrise #voyage #montsdugenevois #hautesavoie #alpes #frenchalps #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #france
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𝗔𝗺𝗯𝗶𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗯𝗿𝘂𝗺𝗲𝘂𝘀𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗵𝗮𝘂𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝘂 𝗦𝗮𝗹𝗲̀𝘃𝗲… ✨ Mystique et envoûtant en cette saison, non ? montsdugenevois #salève #montsdugenevois #automnealpin #routedesgrandesalpes #velo #frenchalps #bikepacking #itinerance #cyclingalps
