Une invitation à découvrir un lieu original, plein de vie et de saveurs, où la nature inspire une autre façon de cultiver et de partager.
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Les jardins-forêts, aussi appelés forêts comestibles, sont des écosystèmes nourriciers qui s’inspirent du fonctionnement naturel de la forêt et s’inscrivent dans les principes de l’agroforesterie. On y cultive principalement des plantes vivaces comestibles, en associant arbres, arbustes, plantes herbacées et grimpantes.
Le Jardin-Forêt d’Augustin, situé entre Annecy et Genève, est à la fois un espace expérimental et pédagogique. Crée il y a 5 ans par l'association La Forêt Vivrière, il...