Durante una breve passeggiata nei pascoli di montagna, scopriremo come si produce il formaggio in un ambiente autentico. A seconda della richiesta, potremo visitare una fattoria dove si svolge l'attività.
Circa 3 ore. Cammineremo su sentieri adatti. Durante questa attività parleremo dell'utilizzo degli alpeggi. A metà giornata, terrò una presentazione didattica di 45 minuti sulla produzione del formaggio.
Se un'azienda agricola vicina ci permette di venire con noi, visiteremo una fattoria con gli animali e poi torneremo al luogo di incontro.
