Ob als Nachtisch oder kleine Stärkung zwischendurch: mit Rissoles Savoyardes liegen sie immer richtig! Diese kleinen Teilchen werden an kalten Wintertagen lauwarm genossen.
Zutaten
– 250 g Blätterteig
– 1 kg „Rissole-Birnen“ (z. B. Varietät Marlioz)
– 150 g Zucker
– 1 Glas Wasser
– 1 Eigelb für eine schöne Goldfärbung
Anleitung
1. Schälen Sie die Früchte und würfeln Sie sie.
2. Geben Sie die Früchte in einen Topf und fügen Sie Wasser und Zucker hinzu. Lassen Sie das Obst langsam köcheln, bis ein Kompott entsteht.
3. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie Rechtecke zu.
4. Geben Sie einen Klecks Kompott in die Mitte und verschließen Sie das Teilchen an den Rändern mit etwas Wasser.
5. Bestreichen Sie die Teilchen mit etwas Eigelb.
6. Backen Sie die Rissoles im Ofen bei ca. 195 Grad, bis sie goldbraun sind.
Tipp vom Küchenchef
„Die Früchte können mit Zimt verfeinert und mit Rosinen, Orangen- oder Zitronenschale garniert werden.“
Sie werden auch mögen...
Die Birnen und Äpfel für die Füllung Ihrer Rissoles kaufen Sie am besten direkt bei unseren Partner-Produzenten!
Die Rezepte unserer
Küchenchefs
vor ein paar Sekunden
nostalgie d’ambilly nostalgie de lui • • • #lune #moon #sunset #moutain #saleve #montagne
vor ein paar Sekunden
Éclipse lunaire du 07/09, au 300mm sur le moyen format, loin d’être ce qu’il y a de mieux adapté mais bon… - - - - - - - - - #hautesavoie #eclipselunaire #lunareclipse #mooneclipse #moon #redmoon #lune #auvergnerhonealpes #saleve #montsdugenevois
vor ein paar Sekunden
Et si aujourd'hui nous levions les yeux au ciel ? 👀 Nous passons souvent notre temps à regarder vers le bas : nos écrans, nos pas, nos montres... Et oublions parfois de lever les yeux vers ce qu’il y a de plus simple et de plus beau : un ciel bleu. C’est la Journée internationale de l’air pur pour un ciel bleu ! 💙 À cette occasion, choisissez un petit coin de nature pour une balade, un pique-nique ou un moment contemplatif. Pas besoin d’aller loin pour se reconnecter. Ici, l’air est pur et les horizons ouverts vous ressourcent. 🍃🥰 Une véritable invitation à simplement respirer... 😌 📸 OT Monts du Genevois - A.Modylevskaia #outdoor #sky #bluesky #montblanc #heart #explore #voirons #tourisme #destination #montsdugenevois #hautesavoie #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #alpes #frenchalps #france
vor ein paar Sekunden
Lever de la lune de sang, en rose, au-dessus de la Tour Hertzienne TDF du Salève #lunedesang #bloodmoon #blutmond #eclipselunaire #eclipselunar #lunareclipse #eclipselunaire2025 #lunareclipse2025 #lune #moon #fullmoon #pleinelune #saleve #montsalève #hautesavoie #igersgeneva igersgeneva #astrophotographie #photopaysage #canonphotography #canonswitzerland
vor ein paar Sekunden
Papillon du soir! #saleve #paragliding
vor ein paar Sekunden
C'est la rentrée… mais pas la fin de l’évasion ! 🎒🍃 Cartables bouclés, agendas ouverts, cette impression que tout s'accélère… À chaque rentrée, un petit frisson nous envahit. 😬 Et si malgré l'effervescence du quotidien on continuait de s'offrir des pauses nature entre deux cloches d'école ? 🔔 Dans les Monts du Genevois, les week-ends sont encore doux, les balades apaisantes et les activités en famille toujours au rendez-vous. Après l’école ou le boulot, respirez, évadez-vous… et retrouvez-vous. 😌 Belle rentrée à tous ! 💼🍂 Et n’oubliez pas : ici, l’aventure continue ! 🥾 📸 @alpcatmedias #rentree #ecole #explore #nature #tourisme #destination #montsdugenevois #hautesavoie #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #alpes #frenchalps #france
vor ein paar Sekunden
Mont Blanc as seen from the Saleve mountain at night #montblanc #saleve #sony2470gmii #sonya7rv #sonyalpha #landscapephotography
vor ein paar Sekunden
#saleve#trails#beauty#goodmorning#sun#underthesun
vor ein paar Sekunden
Prenons de la hauteur, loin du tumulte, près des sommets. ⛰ Il y a des moments où l'envie d'évasion devient soudaine et où la reconnexion à notre environnement est essentielle. Ici, @stephane.naspinski nous emmène sur les sentiers du Salève pour profiter des dernières lueurs du jour. Entre tendresse du ciel et fraîcheur de la végétation, l'effort de la montée devient un vrai plaisir. Une invitation à se ressourcer le temps d'un instant. 🍃 Et vous, quel était votre dernier moment de ressourcement ? ☺ 📸 Un grand merci @stephane.naspinski pour cette sublime photo. 😍 #mountain #sunset #explore #destination #voyage #saleve #montsdugenevois #hautesavoie #alpes #frenchalps #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #france
