Verrine ai lamponiVerrine ai lamponi
©Verrine ai lamponi|Shutterstock - Anna Pustynnikova
Ricetta

Verrine ai lamponi

~ Dessert

Verrine ai lamponi

Giugno è alle porte e con esso la star della regione: il lampone.
Questo frutto emblematico delle montagne di Voirons può essere gustato dalla tarda primavera all’autunno, per la gioia delle nostre papille gustative!

Pubblicato su 17 Maggio 2021

Avete voglia di freschezza? Abbiamo quello che fa per voi!

Negli anni ’30, i lamponi hanno contribuito in modo determinante all’immagine di Machilly e della catena montuosa del Voirons. Oggi è il sapore di questo frutto delicato che vi conquisterà. Unito alla fragranza del miele e del mascarpone, è una vera delizia!

Da gustare senza moderazione da giugno a settembre!


La ricetta serve per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 min

Ingredienti

– 200 g di mascarpone
– 200 g di lamponi
– 8 biscotti di pan di Spagna
– 3 cucchiai di miele
– 100 g di panna montata

Fasi della ricetta

1. Montare il mascarpone con il miele e incorporare delicatamente la panna montata.

2. Sbriciolare i biscotti e foderare il fondo delle 4 verrine.

3. Aggiungere i lamponi e poi il composto.

4. Ripetere i passaggi 1, 2 e 3 per creare un secondo strato.

5. Decorare con qualche lampone.

6. Conservare le verrine in frigorifero per almeno 2 ore e servirle fredde.

Una vera delizia!

Capo cuocoCapo cuoco
©Capo cuoco
Il consiglio dello chef

“È il dessert perfetto per guarnire un caffè gourmet o per concludere un pasto leggermente abbondante”.

Buon appetito!
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