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©Raspberry dessert, cheesecake, trifle, mouse in a glass on a wooden background.Top view|Shutterstock - Anna Pustynnikova
Rezept

Himbeer-Gläschen

~ Dessert ~

Himbeer-Gläschen

Der Monat Juni steht vor der Tür und mit ihm ein Star der Region: die Himbeere.
Diese Kult-Frucht aus dem Voirons-Massiv lässt sich vom Ende des Frühjahrs bis in den Herbst hinein pflücken. Welch ein Glück!

Veröffentlicht am 23 Januar 2023

Lust auf Erfrischung? Wir haben genau das, was Sie suchen!

In den 30er-Jahren hat die Himbeere zum guten Image von Machilly und dem Voirons-Massiv beigetragen. Auch heute noch bringt der delikate Geschmack dieser Frucht Genießerherzen zum Höherschlagen! In Kombination mit Honig und Mascarpone entsteht eine unbeschreibliche Köstlichkeit.

Wir legen Ihnen dieses Dessert von Juni bis September uneingeschränkt ans Herz!


Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit: 15 min
Kochzeit: keine

Zutaten

– 200 g Mascarpone
– 200 g Himbeeren
– 8 Löffelbiscuits
– 3 Esslöffel Honig
– 100 g Sahne

Anleitung

1. Schlagen Sie den Mascarpone mit dem Honig und heben Sie dann vorsichtig die Sahne unter.

2. Zerdrücken Sie die Löffelbiscuits und geben Sie die Krümel auf den Boden der 4 Gläschen.

3. Geben Sie dann die Himbeeren und anschließend die Mischung darauf.

4. Führen Sie die Schritte 1-3 erneut für eine zweite Etage durch.

5. Dekorieren Sie mit einigen Himbeeren.

6. Stellen Sie die Gläschen mindestens zwei Stunden lang in den Kühlschrank und servieren Sie sie gut gekühlt.

Lassen Sie es sich schmecken!

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Tipp vom Küchenchef

„Dies ist das perfekte Dessert für einen Café Gourmand oder um ein üppiges Essen abzuschließen.“

Guten Appetit!
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