El frío llama a la puerta. Poco a poco, la nieve empezará a pintar de blanco las cimas de los Voirons, del Salève y del Vuache. Las ensaladas irán dejando paso a las sopas y a los reconfortantes platos de invierno.
¿No te atreves a declarar abierta la temporada de raclettes y de fondues? ¿Te parece que aún es pronto, pero el cuerpo te reclama su dosis de queso?
¡Tenemos la solución! Patrick Loste nos ha confiado su receta de «coussin de tartifles» (saquito de patata) con hierbas silvestres y reblochon.
¡Ahora te toca a ti prepararla!


































