Entdecken Sie ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept: die Galette Mont Joux. Mit ihrer knusprigen Außenseite, dem zarten Schmelz des Ziegenkäses und der säuerlichen Note der Gewürzgurken ist diese Galette ein Fest für die Geschmacksnerven! Unbedingt probieren!
Img 7528Zutaten
– 4 Buchweizenfladen
– Chiffonnade aus weißem Schinken
– Ziegenfrischkäse (hier Bûche cendrée)
– 2 Zucchini
– Olivenöl
– Zitronensaft
– Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum
– 2 rote Zwiebeln
– 50g Zucker
– 100g weißer Essig
– 150g Wasser
– geröstete Pinienkerne
Schritte zum Rezept
1. Bereiten Sie die Zwiebelgurken in einem Glas zu: Geben Sie die kleingeschnittenen Zwiebeln hinein, fügen Sie die kochende Zucker-Essig-Wasser-Mischung hinzu, verschließen Sie das Glas und stellen Sie es mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
2. Zucchinischeiben mit einem Sparschäler in Streifen schneiden, mit Olivenöl, Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Bewahren Sie sie kühl auf.
3. Wärmen Sie Ihre Fladen in einer Pfanne mit etwas gesalzener Butter auf und falten Sie sie dann zu einem Rechteck, um eine Art Toastbrot zu erhalten.
4. Jetzt ist es Zeit für das Anrichten: Legen Sie zuerst den Schinkenstreifen der Länge nach in die Mitte des Fladens. Legen Sie dann einige marinierte Zucchinistreifen darauf und legen Sie einige Stücke Ziegenfrischkäse dazwischen. Legen Sie einige eingelegte Zwiebeln darauf und zum Schluss einige geröstete Pinienkerne. Ein kleiner grüner Salat als Beilage und schon ist es fertig!
Wir wünschen Ihnen eine gute Verkostung!
Creperie Cruseilles B Wiesel Hd 76Tipp vom Küchenchef
„Wählen Sie Ihre Zutaten bei lokalen Produzenten aus, denn dank ihrer guten Produkte entstehen die besten Rezepte!“
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Img 9195Die Rezepte unserer
Küchenchefs
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nostalgie d’ambilly nostalgie de lui • • • #lune #moon #sunset #moutain #saleve #montagne
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Éclipse lunaire du 07/09, au 300mm sur le moyen format, loin d’être ce qu’il y a de mieux adapté mais bon… - - - - - - - - - #hautesavoie #eclipselunaire #lunareclipse #mooneclipse #moon #redmoon #lune #auvergnerhonealpes #saleve #montsdugenevois
vor ein paar Sekunden
Et si aujourd'hui nous levions les yeux au ciel ? 👀 Nous passons souvent notre temps à regarder vers le bas : nos écrans, nos pas, nos montres... Et oublions parfois de lever les yeux vers ce qu’il y a de plus simple et de plus beau : un ciel bleu. C’est la Journée internationale de l’air pur pour un ciel bleu ! 💙 À cette occasion, choisissez un petit coin de nature pour une balade, un pique-nique ou un moment contemplatif. Pas besoin d’aller loin pour se reconnecter. Ici, l’air est pur et les horizons ouverts vous ressourcent. 🍃🥰 Une véritable invitation à simplement respirer... 😌 📸 OT Monts du Genevois - A.Modylevskaia #outdoor #sky #bluesky #montblanc #heart #explore #voirons #tourisme #destination #montsdugenevois #hautesavoie #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #alpes #frenchalps #france
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Lever de la lune de sang, en rose, au-dessus de la Tour Hertzienne TDF du Salève #lunedesang #bloodmoon #blutmond #eclipselunaire #eclipselunar #lunareclipse #eclipselunaire2025 #lunareclipse2025 #lune #moon #fullmoon #pleinelune #saleve #montsalève #hautesavoie #igersgeneva igersgeneva #astrophotographie #photopaysage #canonphotography #canonswitzerland
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Papillon du soir! #saleve #paragliding
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C'est la rentrée… mais pas la fin de l’évasion ! 🎒🍃 Cartables bouclés, agendas ouverts, cette impression que tout s'accélère… À chaque rentrée, un petit frisson nous envahit. 😬 Et si malgré l'effervescence du quotidien on continuait de s'offrir des pauses nature entre deux cloches d'école ? 🔔 Dans les Monts du Genevois, les week-ends sont encore doux, les balades apaisantes et les activités en famille toujours au rendez-vous. Après l’école ou le boulot, respirez, évadez-vous… et retrouvez-vous. 😌 Belle rentrée à tous ! 💼🍂 Et n’oubliez pas : ici, l’aventure continue ! 🥾 📸 @alpcatmedias #rentree #ecole #explore #nature #tourisme #destination #montsdugenevois #hautesavoie #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #alpes #frenchalps #france
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Mont Blanc as seen from the Saleve mountain at night #montblanc #saleve #sony2470gmii #sonya7rv #sonyalpha #landscapephotography
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Prenons de la hauteur, loin du tumulte, près des sommets. ⛰ Il y a des moments où l'envie d'évasion devient soudaine et où la reconnexion à notre environnement est essentielle. Ici, @stephane.naspinski nous emmène sur les sentiers du Salève pour profiter des dernières lueurs du jour. Entre tendresse du ciel et fraîcheur de la végétation, l'effort de la montée devient un vrai plaisir. Une invitation à se ressourcer le temps d'un instant. 🍃 Et vous, quel était votre dernier moment de ressourcement ? ☺ 📸 Un grand merci @stephane.naspinski pour cette sublime photo. 😍 #mountain #sunset #explore #destination #voyage #saleve #montsdugenevois #hautesavoie #alpes #frenchalps #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #france
