Entdecken Sie ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept: die Galette Mont Joux. Mit ihrer knusprigen Außenseite, dem zarten Schmelz des Ziegenkäses und der säuerlichen Note der Gewürzgurken ist diese Galette ein Fest für die Geschmacksnerven! Unbedingt probieren!
Img 7528Zutaten
– 4 Buchweizenfladen
– Chiffonnade aus weißem Schinken
– Ziegenfrischkäse (hier Bûche cendrée)
– 2 Zucchini
– Olivenöl
– Zitronensaft
– Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum
– 2 rote Zwiebeln
– 50g Zucker
– 100g weißer Essig
– 150g Wasser
– geröstete Pinienkerne
Schritte zum Rezept
1. Bereiten Sie die Zwiebelgurken in einem Glas zu: Geben Sie die kleingeschnittenen Zwiebeln hinein, fügen Sie die kochende Zucker-Essig-Wasser-Mischung hinzu, verschließen Sie das Glas und stellen Sie es mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
2. Zucchinischeiben mit einem Sparschäler in Streifen schneiden, mit Olivenöl, Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Bewahren Sie sie kühl auf.
3. Wärmen Sie Ihre Fladen in einer Pfanne mit etwas gesalzener Butter auf und falten Sie sie dann zu einem Rechteck, um eine Art Toastbrot zu erhalten.
4. Jetzt ist es Zeit für das Anrichten: Legen Sie zuerst den Schinkenstreifen der Länge nach in die Mitte des Fladens. Legen Sie dann einige marinierte Zucchinistreifen darauf und legen Sie einige Stücke Ziegenfrischkäse dazwischen. Legen Sie einige eingelegte Zwiebeln darauf und zum Schluss einige geröstete Pinienkerne. Ein kleiner grüner Salat als Beilage und schon ist es fertig!
Wir wünschen Ihnen eine gute Verkostung!
Creperie Cruseilles B Wiesel Hd 76Tipp vom Küchenchef
„Wählen Sie Ihre Zutaten bei lokalen Produzenten aus, denn dank ihrer guten Produkte entstehen die besten Rezepte!“
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Img 9195Die Rezepte unserer
Küchenchefs
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Là-haut, sous une lumière inoubliable, tout devient si paisible. 😍🧡 Le soleil descend lentement pour se cacher derrière l'horizon et le ciel s’embrase pour notre plus grand plaisir. Ici, @jeromecarret nous emmène sur les hauteurs des Voirons pour un moment suspendu entre ciel et terre. Une mer de nuages baignée de lumière s’étend à perte de vue sous nos yeux. ✨ Noyez par le silence, la beauté brute du coucher de soleil vous invite à respirer, admirer et recharger vos batteries. Un instant où les émotions se mélangent pour se sentir au bon endroit, au bon moment. 😌 📍 Massif des Voirons 📸 Merci @jeromecarret pour ce sublime cliché. 🙏 #voirons #mountain #sunset #nature #outdoor #summit #hiking #destination #montsdugenevois #hautesavoie #france #alpes #hautesavoiemontblanc #myauvergnerhonealpes
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La Vuache autrement... prise avec un prisme... #chaumont74 #vuache #effetbrouillard #nuage #clouds #fogeffect
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Quand les couleur printanières subliment nos villes. 🌺😍 Parfois, il suffit de quelques pas autour de chez soi pour se laisser porter et prendre le temps de flâner ici et là. Levons la tête quelques secondes pour observer mère nature. Un véritable spectacle aux couleurs éclatantes pour éblouir nos yeux et réchauffer nos cœurs. 😌 Prenez, vous aussi, le temps d'observer la beauté de ce qui nous entoure. ✨ 📸 : Merci @kat.kukulska pour cette sublime photo pleine de poésie. 🙏 #fleur #destination #voyage #cruseilles #montsdugenevois #hautesavoie #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #france
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La fraîcheur du printemps dans l’assiette. 🌿🍽 Qui dit printemps, dit ail des ours ! Et quoi de mieux qu’une délicieuse bruschetta croustillante pour le sublimer ? Cette recette traditionnelle venue d’Italie s’adapte à tous les goûts et à toutes nos envies. Simple, facile et gourmande, chaque bouchée de cette bruschetta à l’ail des ours va réveiller nos papilles ! 😋 Et vous, dites-nous en commentaire quelle est votre recette préférée pour sublimer les douces saveurs de l'ail des ours ? 👇💬 Une recette à découvrir et à déguster dans notre bio. 🔗 #recette #printemps #destination #voyage #montsdugenevois #hautesavoie #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #france
