Descubra una receta deliciosa y fácil de preparar: la galette Mont Joux. Con su exterior crujiente, su queso de cabra fundente y sus pepinillos picantes, esta galette es una delicia para el paladar. ¡No se la pierda!

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Ingredientes
- 4 tortitas de trigo sarraceno
- Chiffonade de jamón blanco
- Queso de cabra fresco (en este caso bûche cendrée)
- 2 calabacines
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Sal, pimienta, albahaca seca
- 2 cebollas rojas
- 50 g de azúcar
- 100 g de vinagre blanco
- 150 g de agua
- Piñones tostados
Pasos de la receta
1. Preparar las cebollas encurtidas en un tarro: colocar las cebollas picadas en el tarro, añadir la mezcla de azúcar/vinagre/agua hirviendo, cerrar y refrigerar durante al menos 2 horas.
2. Con un pelador de verduras, cortar los calabacines en rodajas y aliñarlos con aceite de oliva, zumo de limón, un poco de sal, pimienta y albahaca seca. Dejar enfriar en la nevera.
3. Calentar las hamburguesas en una sartén con un poco de mantequilla salada y, a continuación, doblarlas en forma de rectángulo para formar una especie de tartine.
4. Ahora es el momento de disponer la tarta: primero coloque la chiffonade de jamón en el centro de la tarta, a lo largo de toda ella. A continuación, colocar unas rodajas de calabacín marinado, intercaladas con trozos de queso de cabra fresco. Cubra con unas cebollas encurtidas y termine con unos piñones tostados. Servir con una pequeña ensalada verde y ¡listo!
¡Que aproveche!

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