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Ricetta

Cioccolata calda all'arancia

~ Bevanda

Cioccolata calda all’arancia

Cosa c’è di meglio di una buona cioccolata calda? Ecco la ricetta di Arnaud Vuattoux per un’irresistibile cioccolata calda fatta in casa per un perfetto momento di coccole!

Pubblicato su 19 Novembre 2021

Volete una cioccolata calda? È la bevanda di conforto per eccellenza. Ideale dopo una passeggiata al freddo o un pomeriggio di gioco sulla neve!
Arnaud Vuattoux, della Pâtisserie La Symphonie des douceurs, condivide con voi la sua ricetta.

Lasciatevi tentare dai sapori dell’arancia e del cioccolato fondente. Una vera delizia!


La ricetta serve per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 5 min

Ingredienti

– 1 L di latte intero
– 266 g di panna al 35%
– 400 g di cioccolato fondente
– 4 scorze d’arancia

Fasi della ricetta

1. Scaldare il latte e la panna con la scorza d’arancia.

2. Sciogliere parzialmente il cioccolato a bagnomaria.

3. Versare il composto caldo sul cioccolato.

4. Mescolare delicatamente con un frullatore a immersione.

5. Versare in una bella tazza color Natale.

Una vera delizia!

Capo cuocoCapo cuoco
©Capo cuoco
Il consiglio dello chef

“Se volete riscaldarlo, usate un beccuccio per il vapore”.

Buon appetito!
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