Restaurant Baud
Plat Gastromonique Baud#Découvrez
Le premier établissement de la famille Baud fut créé à Bonne dans les années 1850 et devint le Buffet de la Gare avec l’arrivée du Chemin de Fer dans le village.
En 1958, le Buffet fut transformé en Hôtel avec restaurant. Pendant 2 décennies, Léonce et Dédé Baud ont animé et construit l’image de ce qui est devenu une institution locale renommée jusqu’à leur retraite en 1993. Ils accueillent les personnalités locales mais aussi parfois de plus loin comme le grand Tino Rossi qui ne se rend pas dans la région sans faire une halte chez BAUD pour partager un bon moment à la table de son copain Dédé.
Aujourd’hui la Maison Baud est détenue par trois associés, le Chef Christophe Morel qui dirige la brigade de cuisine, Vincent Chutin, Directeur de l’établissement et Pierre Lafay, un amoureux des bonnes choses.
#Dégustez
Laissez vous porter par la balade gastronomique en 5 plats accompagnée de son forfait boisson « Prestige » (apéritif champagne, eaux minérales, vin blanc et rouge selon sélection du sommelier à discrétion, thé ou café), pour une expérience hors du temps à l’hôtel-restaurant Baud. Un menu élaboré selon les produits du marché en provenance de leurs partenaires fidèles, producteurs locaux ou régionaux avec une priorité donnée aux circuits courts.
#Partagez
Face au jardin et sa rivière «La Menoge» le restaurant vous offre un véritable enchantement pour partager un moment et célébrer les fêtes en équipe.
