¿Buscas ideas para cocinar con productos de temporada? ¡La bruschetta es el entrante perfecto!
Está elaborada con jamón de Parma, tomates, mozzarella, un ligero hilo de aceite de oliva, albahaca fresca o pesto. Es un plato para todos los gustos y apetencias.
Puede disfrutarse cocida o cruda, tanto en invierno como en verano.
Bruschetta con ajo silvestreIngredientes
– Pan de pueblo
– 50 g de hojas de ajo de oso
– 25 g de piñones
– 1 diente de ajo
– 250 g de tomates cherri
– 1 bola de mozzarella de búfala
– 4 lonchas de jamón de Parma
– Algunas flores de ajo de oso
– Parmesano
– Rúcula
– Aceite de oliva
– Sal, pimienta
Pasos de la receta
1. Precalienta el horno a 220 °C y corta 4 rebanadas de pan de pueblo de 1,5 cm de grosor, aproximadamente.
2. Prepara el pesto con ajo de oso mezclando las hojas con los piñones. Añade una pizca de sal. Vierte un hilo de aceite de oliva hasta conseguir la consistencia deseada. Reserva.
3. Vierte un hilo de aceite de oliva en las rebanadas y tostar en la rejilla del horno.
4. Saca las rebanadas del horno y úntalas con el diente de ajo cortado en dos.
5. Coloca las láminas de mozzarella y las rodajas de tomates cherri.
6. Salpimienta antes de meter al horno de nuevo para que la mozzarella se funda ligeramente.
7. Saca del horno y añade una loncha de jamón de Parma y virutas de parmesano.
8. Rocía con pesto de ajo de oso y decora con algunas flores de ajo de oso.
Saboréalo sobre una base de rúcula.
Jefe de cocinaEl consejo del chef
Esta receta nos ofrece muchas posibilidades y se puede aderezar de mil maneras. Deja volar tu imaginación.
Para el aperitivo también puedes servir el pesto con ajo de oso para untar en pan.
Bruschetta con ajo silvestre
Ajo de oso
Jamón de ParmaConsulta las
RECETAS DE NUESTROS CHEFS
hace unos segundos
#saleve #montsaleve #geneve #genève #suisse #geneva #genevaswitzerland #switzerland #switzerland🇨🇭 #bluesky #picoftheday #pictureoftheday #photos #photooftheday #spring #outdoors #outdoorphotography #outdoor #photography #landscape #mountains #happy #beautiful #amateurphotographer #life #lifestyle #lifeoutdoors #enjoy #lensbaby #adventure
hace unos segundos
La fraîcheur du printemps dans l’assiette. 🌿🍽 Qui dit printemps, dit ail des ours ! Et quoi de mieux qu’une délicieuse bruschetta croustillante pour le sublimer ? Cette recette traditionnelle venue d’Italie s’adapte à tous les goûts et à toutes nos envies. Simple, facile et gourmande, chaque bouchée de cette bruschetta à l’ail des ours va réveiller nos papilles ! 😋 Et vous, dites-nous en commentaire quelle est votre recette préférée pour sublimer les douces saveurs de l'ail des ours ? 👇💬 Une recette à découvrir et à déguster dans notre bio. 🔗 #recette #printemps #destination #voyage #montsdugenevois #hautesavoie #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #france
hace unos segundos
Un monde de magie entre lumières perçantes et sous-bois. ✨🍃 Le temps d'une promenade matinale et enchantée au cœur des sous-bois du Salève, laissons l'instant présent nous envahir. Ici, la nature se réveille doucement au gré des timides lueurs du jour. Une véritable invitation à une évasion ressourçante et au lâcher prise pour bien commencer nos journées ! Et vous, comment commencez-vous vos journées ? ☺ 📸 : Un grand merci à @alexiadunand.photo pour cette magnifique photo et cet instant de féérie. 🙏 #foret #nature #montagne #destination #voyage #saleve #montsdugenevois #hautesavoie #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #france
hace unos segundos
#citytrip #geneve
hace unos segundos
Bon week-end à tous!☀️ #swiss #switzerland #swisstourism #myswiss #geneve #geneva #genevatourism #igersgeneva #lacleman #jetdeau #jetdeaudegeneve #photography #canonphotography#reflection #waterreflection #canonswitzerland #picoftheday #sunset #sunsetlovers #boats #onthelake #lakeview #goldenhour #passion #memories #magicmoments #weekend #weekendvibes #enjoying
hace unos segundos
Mont-Blanc and rapeseed seen from Geneva - Mont-Blanc vu depuis Genève et champ de colza (Switzerland - Suisse) #swiss_views#switzerland#suisse#schweiz#svizzera#geneve#geneva#splendid_shotz#vue#view#paysage#landscape#champ#field#jaune#yellow#france#montagne#mountain#montblanc#photography#photo#alpes#alps#spring#printemps#naturelovers#naturephotography#nature#frühling
hace unos segundos
Glistening waters of Geneva, Switzerland!🇨🇭 🦢
hace unos segundos
genèvemylove Ambiance Genève en ce mois d'avril 2025 🇨🇭 #genève🇨🇭 #geneve #genève #geneveshopping #suissemonamour #suissetourisme #genevewatch #geneva #genèvemylove #genevetourisme
hace unos segundos
De Genève au Mont Blanc, toit de l'Europe, il n'y a qu'environ 80km en vol d'oiseau... . . . . #picoftheday #pictureoftheday #photooftheday #photography #photographer #amateurphotography #amateurphotographer #geneve #genève #montblanc #suisse #geneva #bluesky #outdoors landscape #beautiful #amazing #outdoor #nature #natural #outdoors #thegreatoutdoors #sunny #enjoy #enjoylife #lifestyle #life #lifeoutdoors #terryandrew #mountains #sonya7riii #montagne
