Le Passe Franc

Restaurant
Meeresfrüchte
Traditionelle Küche

13 rue du Port, 74140 Yvoire

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An die Stadtmauer des mittelalterlichen Dorfes Yvoire angelehnt, liegt dieses typische, geschmackvoll restaurierte Haus gegenüber dem Jachthafen. Von seiner Terrasse aus haben Sie einen außergewöhnlichen Blick auf den See und die Anlegestelle. Der Küchenchef wird Sie mit der Bistronomie des Sees vertraut machen.

Nachdem er in mehreren großen Häusern wie dem Château de Coudrée, der Auberge du Lion d'or in Cologny und dem Olivier de Provence in Carouge gearbeitet hatte, eröffnete der Chefkoch Bernard Baud sein eigenes Restaurant am Genfer See. Der Chefkoch bietet Ihnen eine traditionelle Küche, die mit regionalen Produkten arbeitet: Fisch aus dem See und Gemüse der Saison. Als Maitre Restaurateur verpflichtet er sich, die Produkte unserer Region "hausgemacht" zuzubereiten. Als Besitzer von Weinbergen und Obstgärten in der Region Vaucluse bringt er gerne die Aromen der Provence in seine Gerichte ein. Seine traditionelle Küche vereint regionale Saisonprodukte mit provenzalischen Aromen.